Porto Tasty: A Lojinha do Leitão leva-te às origens portuguesas

A Lojinha do Leitão leva-te às origens portuguesas

Mesmo antes da Rua do Almada se encontrar com a Rua de Ceuta, A Lojinha do Leitão é o mais recente restaurante dedicado às infames sandes de leitão, garantindo refeições deliciosas da maneira mais natural possível.

As sande de leitão sempre figuraram na lista dos pratos tradicionais portugueses. A sua carne tenra e suculenta, embebida num molho especial, torna o petisco numa refeição cheia de sabor, listada nas ementas de vários restaurantes especializados neste tipo de comida. Na verdade, a moda das sandes de leitão tem crescido a um ritmo largo nas principais cidades portuguesas, permitindo a ambos residentes e estrangeiros deliciarem-se com este aperitivo.

Estabelecida numa antiga marroquinaria, A Lojinha do Leitão abriu no último mês e está determinada a servir "leitão assado de qualidade extrema". Sónia Vide, uma dos empreendedores, diz que o principal objetivo é oferecer uma "opção natural, sem quaisquer aditivos".

O nosso valor diferencial é o nosso processo de criação e preparação da comida completamente naturais.

Desde a criação animal perfeitamente controlada ao produto final, assado em fornos a lenha, o restaurante procura abraçar a identidade gastronómica portuguesa. "Muitos restaurantes usam carne importada, sem qualidade garantida", aferiu Sónia. "Portanto, o nosso processo de criação e confeção da comida sem quaisquer aditivos é que nos diferencia de todos os outros restaurantes".

Apesar de o restaurante ter inaugurado há apenas um mês, faz parte integrante de um novo projeto de uma empresa de indústria agroalimentar, a Uniagri, fundada em 1974. Com uma decoração moderna, simples e confortável, a expansão não é um plano imediato, na medida em que é o primeiro restaurante do projeto.

Destes primeiros tempos, o novo lugar para amantes de leitão registou uma grande aceitação por parte dos clientes. Até ao momento, neste cantinho do Porto pode-se pedir a tradicional sandes de leitão ou um prato da mesma carne, ambos acompanhados com batata frita ou salada. Para uma refeição completa, o cliente pode ainda mergulhar os seus lábios numa sopa quente.

E se quiser levar estes deliciosos petiscos para um passeio, viagem ou para uma festa com amigos? Não há problema. A Lojinha do Leitão disponibiliza um serviço de take-away, para que seja possível desfrutar os seus sabores a qualquer momento, em qualquer lugar no Porto.