Porto Tasty: Os BAOS chegaram ao Porto e vieram para ficar

Os BAOS chegaram ao Porto e vieram para ficar

Não sabe o que são baos? Saiba então que começa agora a chegar ao Porto uma nova especialidade típica asiática: os pães japoneses cozidos a vapor.

O espaço onde pode comer estas mini-sandes chama-se Bao’s — Taiwanese Burger e abriu em maio na Rua de Cedofeita. Servem almoços e jantares e clientes sem reserva também são bem-vindos e os baos existem, neste espaço, em seis variedades diferentes, todas elas a partir de 3,90€.

Tofu Bao - Hamburguer Taiwanês com Tofu Frito - 4€

Segundo João Winck, de 27 anos, chef responsável pelo novo projeto do Porto, grande parte dos ingredientes vem de Taiwan. Ainda assim, Winck já fez saber que o objetivo é tentar encontrar algumas padarias que possam, numa fase seguinte, servir os pães caseiros.

Crab Bao - Hamburguer Taiwanês com Carangueijo Crocante - 6,50€

Para além dos baos pode encontrar neste espaço ainda outros pratos tipicamente taiwaneses como as taças de arroz: a Lu Rou Fan com barriga de porco braseado e gema curada, entre outros ingredientes, e a 3 Cup Chicken, com frango e chili.

O espaço dispõem ainda de chips de mandioca (3€), batatas fritas com queijo e cebola caramelizada (3,50€), tarte de caramelo salgado (3€) ou ainda taça de gelado raspado preparado numa máquina especial (7€), entre outros.

Pulled Pork Bao - Hamburguer Taiwanês com Pernil de Porco Desfiado - 3,90€

A partir de agora também já é possível pedir o Bao’s Bo Ssäm, pernil de porco cozinhado durante 12 horas - sim, leu bem -, taças de arroz branco, folhas de alface e molhos. Tem um custo de 90€ e é uma refeição que dá para 6-10 pessoas. No entanto, este prato tem de ser pedido com 24 horas de antecedência.