Agora o Mundo está no novo restaurante da Baixa
Da próxima vez que estiver com vontade de viajar pelo mundo, não precisa de ir mais longe do que a Baixa do Porto para ter uma experiência gastronómica internacional no Mundo.
Desde julho que o Mundo abriu as portas ao mundo, este estabelecimento nasce da ideia de “abrir ‘um restaurante e bar com cozinhas do mundo’, um conceito inexistente num Porto cada vez mais internacional”, diz a revista Visão. Os proprietários dos restaurantes Casa de Pasto da Plameira, LSD e Tripeiro – José Ribeiro e Carlos Bravo – voltam-se a juntar para abrir um novo restaurante, desta vez num antigo edifício comercial do século XVIII.
Curiosamente, os pratos são muito mais criativos do que se poderia encontrar noutro restaurante de comida étnica. Em vez de simplesmente reproduzir comidas tradicionais dos vários países ou continentes, o chef Jorge D’Alte e o chef consultor João Lameiras optaram por fusões de técnicas e sabores de vários cantos do mundo. “Não quisemos ter um prato de cada país, isso seria o mais simples e algo que já se viu. Em vez disso, juntamos os diferentes sabores no mesmo prato”, explica um dos sócios à NiT. Neste momento, os três continentes mais proeminentes são a Ásia, Europa e América do Sul, havendo intenção de diversificar geograficamente a carta duas vezes por ano.
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| A carta divide-se em quatro tipos de comida: Frio, Mundo na Mão, Mundo Maior, e Doce. Foto: Mundo/Facebook |
Para além de restaurante, o Mundo também dá importância ao bar. Em parceria com The Royal Cocktail Club e The Gin House, são servidos cocktails de autor à entrada e uma versão reduzida da carta, para petiscar. Ainda, um DJ garante diariamente animação e “nas paredes da sala, as pinturas em graffiti refletem a multiculturalidade do espaço através de retratos femininos que representam cada um dos continentes”, segundo a Evasões.
Informação Relevante:
Aberto todos os dias:
Domingo a quinta das 18h às 00h
Sexta e sábado das 18h às 02h
Rua da Picaria 58, Porto
912 090 029
